بدون گوشت هرگز!

بسیاری از کارشناسان طب سنتی ، با حذف کامل گوشت از تغذیه روزانه انسان ها مخالف هستند زیرا آنها گوشت را یک از ماده های غذایی مقوی و اصلی برای سلامتی انسان ها می دانند.آنها گوشت ها را به دو دسته گرم و سرد تقسیم می کنند.

با آنکه در طب سنتی خوراکی های زیادی وجود دارند که دارای ارزش غذایی بالایی هستند ولی در میان آنها گوشت ، یکی از احتیاجات اساسی تغذیه انسان است و اگر فردی مصرف گوشت را به طور کامل حذف کند می تواند آسیب و ضررهای بزرگی را به بدن خود وارد کند.گوشت منبع سرشار از آهن و روی است. کمبود آهن در خیلی از مناطق دنیا ، مخصوصا در بین زنان و کودکان مشاهده می شود.
خصوصیات هر گوشت:
• گوشت گوسفند
بهترین گوشت برای فعالیت اجزای بدن انسان ، گوشت گوسفند است. البته بره ای که سنی کمتر از 6 ماه داشته باشد دراولویت مصرف قرار دارد و قسمت های سینه ، دست و راسته گوسفند می تواند بهترین انتخاب باشد.
گوسفند گوشت نرمی دارد وهضم آن برای دستگاه گوارش از بقیه گوشت ها آسانتر است.
• گوشت گوساله
این گوشت برای کسانی که فعالیت های بدنسازی انجام می دهند بسیار خوب است زیرا پروتئین آن نسبت به چربیش بسیار بالاتراست واگر گوساله ها تغذیه سالمی داشته باشند ، طعم گوشت آنها هم به مراتب بهتر خواهد شد.
• شتر مرغ
این گوشت تقریبا دیر هضم است.رنگش قرمز و از لحاظ ظاهری شبیه به گوشت گاو است اما چربی و سدیم کمی دارد و مدت زمانی که برای پختنش نیاز است بسیار کم است.آهن موجود در گوشت شتر مرغ زیاد است.
• ماهی
گوشت ماهی بسیار زود هضم می شود و عده ای آن را چاق کننده می دانند ! این گوشت ویتامین های آ ، ب ،کلسیم ، فسفر و…را در خود جای داده است و چون ماهی دارای امگا 3 است برای افرادی که به بیماری های قلبی و عروقی مبتلا هستند بسیار مفید می باشد.
• گوشت گاو
گوشت گاو برای کبد انسان ، سودمند نیست.این گوشت باعث غلظت خون می شود و پیشنهاد ما به شما تهیه گوشت گوساله یا گوسفند به جای گوشت گاو است.
پخش دام زنده قائم (گروه گوسفند زنده ) با سال ها تجربه در حوزه پرورش و فروش گوسفند سالم و بهداشتی و همچنین داشتن تائیدیه های لازم از سازمان دامپزشکی کشور در زمینه تهیه دام زنده به خدمت رسانی به شما مشتریان عزیز مشغول است.
شما می توانید برای تهیه گوسفند زنده همراه با قصاب ، با گروه فروش ما تماس بگیرید و گوسفند ، بره و یا گوساله مورد نظر خود را در اسرع وقت تهیه کنید.

گوسسفند زنده - http://goosfandzende.com

خرید گوسفند و کمک به نیازمندان به چه صورت است؟

یکی از قدیمی ترین عبادت ها ، قربانی کردن است.حتی می توان پیشینه قربانی کردن را از حج قدیمی تر دانست.قربانی کردن رسوم و تشریفات خاصی دارد ، یعنی بهتر است گوشت قربانی شده را به نیازمندان وفقرا اهدا کنیم و یکی از بهترین خیرات و نیکوکاری ها ، ذبح گوسفند است.

قربانی کردن مظهر فدا کردن و از دست دادن نفس سرکش انسان است که این نفس می تواند او را به هر سمتی هدایت کند و بیان دیگر قربانی کردن نوعی مبارزه با وابستگی و تعلقات دنیایی است.اما یکی از مهمترین دلایل قربانی کردن گوسفند را می توان کمک و یاری رساندن به حاجتمندان و تهیدستان نام برد.
در کشورایران ، مردم برای موارد مختلفی گوسفند قربانی می کنند:
• هنگام تولد فرزند ، برای آنکه بلا از او دور شود.
• وقتی حجاج از سفر حج خود باز می گردند.
• زمانی که یک خانه جدید خریداری می شود.
در کشورعزیزمان ایران موسسه های زیادی وجود دارند که به نیازمندان کمک می کنند و این موسسه ها اکثرا غیر دولتی هستند و خیرین در تامین هزینه های آنها نقش اساسی دارند.البته حس نوع دوستی مردم ایران بسیار معروف و زبان زد است یعنی مردم برای کمک کردن به هم نوعان خود ، بدون در نظر گرفتن منافع شخصیشان کارهایی را انجام می دهند.
انسان دوستی یک فرهنگ دیرینه در جامعه ماست.هر کار نیک و مثبتی که فرد انجام می دهد جدای از ثواب و پاداش اخروی و شاد کردن دیگران ، حس ارزشمندی و مفید بودن را برای فرد انجام دهنده کار نیز به دنبال دارد.
برای انجام این عمل خیر (قربانی کردن گوسفند ، گوساله) پس از آنکه دام مورد نظر خود را از مراکز معتبر و بهداشتی عرضه دام زنده (گروه گوسفند زنده) خریداری کردید ، می توانید قربانی خود را به مراکز مطمئنی که در آنها نیازمندان حقیقی شناسایی شده اند اهدا کنید. در زیر به معرفی برخی از مراکز معتبر می پردازیم :
 آسایشگاه خیریه کهریزک
این آسایشگاه محل نگهداری ، درمان و آموزش به معلولین و سالمندان عزیز است که یک سازمان مردمی ، غیر دولتی و غیر انتفاعی است و با کمک مردم و نیکوکاران عزیز کشورمان به کار خود ادامه می دهد.هدف اصلی آسایشگاه کهریزک این است که وابستگی معلولان و سالمندان را به تخت ، کمتر کند و آنها بتوانند با امید بیشتری به زندگی خود ادامه دهند.
این سازمان در همه ایام سال آماده دریافت کمک های شما خیرین است. شما می توانید گوشت قربانی خود را به این مرکز تحویل دهید.
آدرس آسایشگاه خیریه کهریزک : تهران ، میدان هفت تیر، خیابان مفتح شمالی ، خیابان شهید ملایری پور، پلاک 110
 موسسه خیریه محک
این موسسه در سال 1370 شروع به فعالیت کرد . محک یک سازمان مردمی و غیر دولتی است وهدف آن کمک به کودکان مبتلا به سرطان و خانواده های آنان است و در طول این سالها با کمک خیرین و همچنین کمک های داوطلبانه مردمی ، توانسته به یکی از قطب های اصلی درمانی در خاورمیانه تبدیل شود.این موسسه آماده دریافت گوشت قربانی شما عزیزان است و برای همه ی کمک های اهدا شده از طرف شما ، قبضی به مبلغ مالی آن پرداخت می شود تا در حساب مالی این موسسه ثبت شود.
نشانی: میدان اقدسیه- ابتدای بزرگراه ارتش- سه راه ازگل- بلوار شهید مژدی- خیابان پروفسور پروانه وثوق- بلوار محک
 جمعیت امام علی (ع)
این موسسه یک سازمان مردمی ، مستقل ، غیر سیاسی ، غیر دولتی و دانشجویی است. هدف آن کم شدن مشکلات اجتماعی در جامعه است و به کمک زنان و کودکان نیازمند در جامعه پرداخته است. همه افراد جامعه که به نوعی دچار مشکلات اجتماعی از قبیل : اعتیاد ، فقر ، کودکان خیابانی ، کودکان کار ، زنان سرپرست خانواده و… شده اند زیر نظر این موسسه قرار دارند. شما می توانید قربانی های خود را به شعبه های مختلف این موسسه اهدا کنید.
پخش دام قائم (گروه گوسفند زنده) با داشتن مجوز رسمی از سازمان دامپزشکی و دارا بودن دام های بهداشتی و سالم ، آماده ارائه خدمت به شما عزیزان است. لطفا برای تهیه گوسفند و گوساله با شماره های زیر تماس حاصل فرمایید.

گوسفند زنده - http://goosfandzende.com

روش هایی که می توان دامداری را به کاری پر در آمد تبدیل کرد !

راه کارهای زیادی برای افزایش سود دهی گوسفند و دام ها وجود دارد. یکی از روش های مهم این کار، استفاده از داروهای تنظیم کننده هورمون ، برای افزایش تعداد دفعات جفت گیری در حیوان است . یکی از اولین حیواناتی که انسان برای استفاده از آن ، رام کرد گوسفند بوده است.

گوسفند می تواند در اکثر شرایط آب و هوایی پرورش یابد و رشد کند و با کمترین و فقیر ترین علوفه ها هم می تواند به رشد خود ادامه دهد.البته در کشور ما اولین هدف برای پرورش گوسفندان استفاده از گوشت آن است و پشم و پوست آن جایگاه های بعدی را به خود اختصاص داده اند.

نکته مهم دیگر این است که گوسفندان بر خلاف دیگر حیوانات نیاز به جایگاه خاص ، همراه با تجهیزات گران قیمت برای پرورش نیستند . انسان ها نیز برای ادامه حیات خود علاوه بر مواد غذایی گوناگونی که استفاده می کنند ، نیاز به پروتئین هم جزو یکی از اصلی ترین آنها است . نیاز هر روزه انسان ها به پروتئین کاملا مشهود است و درست است که امروزه مواد مختلفی جایگزین گوشت حیوانات شده است ولی باز اکثر مردم طعم گوشت گوسفند و گوساله را به این مواد و فراورده های جدید ترجیح می دهند.
• رگولین
رگولین در واقع یک قطعه ای است که روی گوش گوسفند های نر و ماده به کمک وسیله ای تفنگ مانند وصل می کنند . چند قطعه از رگولین را زیر پوست حیوان نر و ماده قرار می دهند ، البته این جاگذاری در نرها باید حدود 7 روز زودتر از ماده ها انجام شود . بعد از گذشت 50 روز می توان گوسفندان نر و ماده را درون یک گله کنار هم قرار داد و شاهد تاثیر این هورمون های کاشته شده بود .
البته بهتر است دامپزشک این کاشت را انجام دهد.خواص موجود در رگولین ، ترشح هورمون ملاتونین است که کم کم ، به بدن حیوان وارد می شود و باعث می شود که گوسفند ماده ، تصور کند روز بسیار کوتاه و شب ها طولانی شده اند. این حس ، دام را به یاد فصل جفتگیری می اندازد . یعنی می تواند به جز اواخر پاییز و اوایل بهار در فصول دیگر هم شاهد جفتگیری دام ها بود .
نکته ای که حائز اهمیت ، این است که کاشت این قطعه ، هیچ خطری را در هیچ یک از مراحل رشد گوسفندان و حتی بره های تازه متولد شده ندارد و در سال بعد هم گوسفندان در فصل طبیعی خود شروع به جفتگیری می کنند . ولی مانند هر عملی این کارباید در محیط مناسب و بهداشتی و با استفاده از وسیله های بهداشتی انجام شود تا امکان عفونت و آلودگی گوسفندان را تا آنجا که می توان کاهش داد.
• پروار بندی
پرواربندی در واقع فرایند و پروسه ای است که طی آن سعی می شود که وزن گوسفندان را با روش های مختلف و دادن تغذیه مناسب تا آنجا که می توان ، افزایش دهند و درانجام پروار بندی باید به تغذیه و نوع زندگی دام ها توجه ویژه و خاصی کرد.
ابتدا دامداران به تعداد مورد نیاز خود ( مثلا 1500 راس ) بره می خرند و بایدبتوانند در مدت 3 ماه ، بره ها را به گوسفندان سنگین تبدیل کنند تا بتوانند با فروش آنها ، سود بالایی را از آن خود کنند. طی رشد گوسفندان ، هر چه هزینه ها کمتر باشد به همان نسبت هم ، سود بالاتری نصیب پرورش دهنده گان خواهد شد.
برای تهیه گوسفند و گوساله بهداشتی و سالم ، کافیست با گروه فروش گوسفند زنده تماس حاصل فرمایید . در صورت نیاز شما عزیزان ، می توانیم قصاب حرفه ای نیز به محل مورد نظر اعزام کنیم .

گوسفند زنده - http://goosfandzende.com

در آمد زایی با روده گوسفند چگونه است؟

یکی از مهمترین دلواپسی ها یی که ذهن برنامه ریزان را در همه جای دنیا به خود معطوف کرده است ، فراهم کردن غذای مناسب و کافی برای جمعیت انسانی است که تعدادش روز به روز در حال افزایش است . همان طور که می دانیم پروتئین در هرم غذایی انسان ، بالاترین رتبه را دارد.

امروزه در کشورهای اروپایی ، علاوه بر استفاده از پروتئین های حیوانی ( تخم مرغ ، انواع گوشت و…) شروع به استفاده روده گوسفند برای ساخت سوسیس و کالباس کرده اند.
البته نباید تصور کرد که از استفاده از روده گوسفند به تازگی کشف شده است ، بلکه از زمان های دیرین انسان ها به مزایای آن پی برده بودند . برای مثال در ایران قدیم شغلی به نام زهتابی وجود داشت که در آن به پاکسازی روده گوسفند می پرداختند و انسان های اولیه از روده گوسفند ، کمان و تیر تهیه می کردند و به کمک این تیرها و کمان ها به شکار می رفتند ، یعنی گذشتگان ما به خوبی از خواص روده گوسفند آگاهی داشتند .
یکی دیگر از کاربردهای روده در زمان های قدیم ، ساخت زه (وسیله و ابزار موسیقی) بوده است. پس قدمت زهتابی در ایران را می توان مربوط به مدت ها قبل دانست. کیفیت و خوبی این زه تا حدی است که اکنون هم برای ساخت بعضی از سیم های برخی از سازها به جای استفاده از فلز ، سیم و… از همان روده گوسفند کمک می گیرند.
شاید باورش سخت باشد که استفاده از روده گوسفند یکی از سود ده ترین صنایع است. بیشترین استفاده از روده گوسفند در سوسیس سازی است اما از روده گوسفند برای موارد بسیاری استفاده می شود ، نخ بخیه ، ساخت لاستیک های ضد پنچری و همچنین ساخت راکت های تنیس ، نوارهای محکم و قابل اطمینان ، چنگ ، سنتور ، سه تار ، ویالن سل ، چادر شب و… هم استفاده می کنند و همان طور که می دانیم یکی از سریعترین غذا ها که با گوشت آماده ، تهیه می شود سوسیس است.
• ایران یکی از بزرگترین صادر کننده های روده به جهان است.
درست است که رقیب اصلی کشور ایران ، چین است ولی ایرانی ها به تمسخر روده های گوسفند چینی می پردازند و بوی بد روده های چینی ها را غیر قابل تحمل می دانند. درست است که این محصول به عنوان یک کالای صادراتی به کشورهای اروپایی بسیار طرفدار دارد اما متاسفانه در کشور خودمان چندان از آن بهره نمی برند و شاید گاهی برای بسته بندی سوسیس و کالباس در کارخانه ها از آن استفاده کنند. کارشناسان ، روده گوسفند را به سبب قیمتش سومین کالای ارزشمند اقتصادی می دانند .
• صادرات روده
اگر از لحاظ کیفیت و کمیت بخواهیم روده های تولید شده در ایران را بررسی کنیم ، رتبه اول را از آن خود کرده اند ولی از نظر صادرات بعد از زعفران و خاویار جایگاه سوم را به خود اختصاص داده اند با راه اندازی یک کارگاه زهتابی می توان برای تعداد بسیاری از افراد شغل ایجاد کرد ، زیرا زهتابی یک کار زمان بر است و تمامی مراحل ساخت آن با دست انجام می شود.
• مراحل و روش زهتابی
وزنی که روده در آغاز کار دارد ، 2 کیلوگرم است که این وزن در آخر کار به 100 گرم کاهش میابد و این روده ها را می توان از مکان هایی که به کشتار دام ها می پردازند خریداری و تهیه کرد و تمیز کردن و ضد عفونی کردن آنها به کمک نمک انجام می شود. کیفیت روده های ساخته شده در ایران اینقدر بالاست که کشورهای غربی ترجیح می دهند از نوع ایرانی آن استفاده کنند .آنها بسیار تلاش کردند تا نمونه مصنوعی این روده را با کیفیت مشابه نوع ایرانیش تولید کنند ولی تلاش های آنان بی فایده بود . همان طور که می دانیم این محصول با آنکه در کشور خودمان زیاد مصرف ندارد ولی طرفداران زیادی را در دیگر نقاط دنیا دارد و می تواند علاوه بر آنکه می تواند عده زیادی از افراد را مشغول به کار کند می تواند ارز زیادی را هم به کشورمان وارد کند.
شما عزیزان برای تهیه گوسفند و گوساله بهداشتی و سالم می توانید با گروه فروش گوسفند زنده تماس بگیرید.

گوسفند زنده - http://goosfandzende.blog.ir

معامله و داد و ستد گوسفند زنده

طبق تحقیقات بدست آمده مشاهده شده است که هر روز در تهران به طور متوسط 3000راس گوسفند برای موارد مختلفی از قبیل نذر یا استفاده برای استفاده شخصی داد و ستد می شود.

یکی از روش هایی که از گذشته های دور در روستا ها برای کسب و به دست آوردن روزی حلال از آن بهره می برده اند ، دامداری است . دامداری را می توان زیر شاخه ای از کشاورزی دانست . هر کدام از موجودات زنده برای رشد و نمو به انرژی یا همان غذا نیازمند هستند.
انسان در ابتدا برای فرار از گرسنگی ، از گیاهان و ماهی ها استفاده می کرد ولی بعدها توانست حیوانات مختلف را اهلی کند و این اهلی کردن سود های زیادی برایش به وجود آورد.
شاید سگ را بتوان جزو اولین حیواناتی دانست که انسان اهلی کرده است و هدفش از این کار، نقش حفاظتی سگ و همچنین وفاداری او بود . بعد از سگ نوبت به گوسفند رسید . البته انسان گوسفند را برای فوائدش که گوشت یکی از مهمترین آن بود پرورش داد.
با پیشرفت هایی که در زندگی شهری رخ داد و همچنین افزایش جمعیت جوامع ، انسان بسیار بیشتر از پیش به اهمیت پرورش گوسفند پی برد تا آنجا که به استفاده از این گوشت وابستگی پیدا کرد ، تا آنجایی که توانست از تک تک اعضای گوسفند استفاده بهینه کند . مثلا از پوست آن برای تولید پوشاک استفاده کرد و …
به بیان دقیق تر کشاورزی و دامداری دو قطب اصلی برای تامین معاش خانواده ها و همچنین قدرت اقتصادی خانواده ها بوده اند . در دنیای امروزه با آنکه بشر توانسته در همه زمینه ها روش های نوین را اختراع کند و هزاران شغل جدید پدید آمده است ولی با این حال هنوز کشاورزی و دامداری جزو شغل های اساسی است که پایه های اقتصادی جوامع روی آن ها استوار هستند .
برای مثال شهر بزرگی همچون تهران را در کشور خودمان را در نظر بگیرید.این شهر برای آنکه بتواند نیاز های روزانه ساکنان خود را به گوشت بر طرف کند نیازمند تامین و پرورش و تهیه تعداد بسیار بالایی گوشت گوسفند است به طوریکه داد و ستد این حیوان در طول یک روز بسیار بالا باشد و تعداد افراد بسیاری را روزی می دهد و برایشان کار به وجود آورده است .
این تعداد بالای خرید و فروش روزانه گوسفند که در تهران انجام می شود این آمار در عید قربان ، محرم ، فاطمیه و یا روزهای خاص چندین برابر می شود. طبق نظر یکی از کارشناسان سود حاصل از خرید و فروش گوسفند آنقدر بالاست که برخی از افراد در پایتخت کشورمان به پرورش و نگهداری از گوسفند در آپارتمان روی آورده اند !!! البته این خبر به طور کامل تایید و رسانه ای نشده است ، ولی در بین کسانی که دام را در تهران پرورش می دهند این خبر بسیار شایع است.
طبق تصور بسیاری از مردم ، شغل دامداری و یا فروش گوسفند زنده را فقط برخی از افراد به طور سنتی و در روستا ها انجام می دهند ولی امروزه سودی بالایی که از فروش گوسفند دارد ، خیلی از سرمایه داران را به سوی این کار کشانده است.
یکی از جنگ و جدال هیی که در رابطه با خرید گوسفند زنده وجود دارد بحث ، عرضه بهداشتی این دام به متقاضیان است ، چون بسیاری از مراکز عرضه گوسفند زنده به مباحث بهداشتی این کار اهمیت چندانی نمی دهند و نظارت های لازم از سمت سازمان دامپزشکی کشور را ندارند.
با توجه به آنکه انسان و دام ، طی زنجیره غذایی و … به هم مرتبط هستند هر گونه سهل انگاری در نگهداری و محیط بهداشتی گوسفندان می تواند صدمات جبران ناپذیر و بزرگی را به سلامت انسان ها وارد کند. پس شهروندان عزیز بهتر است از مراکز بهداشتی و معتبر و مراکزی که از سازمان دامپزشکی تائیدیه های لازم را دارند گوسفند و گوساله مورد نیاز خود را تهیه کنند .

گوسفند زنده - http://goosfandzende.com

محل نگهداری از گوسفندان باید به چه صورت باشد؟

کشور ایران ، به عنوان یکی از کشورهای مهم برای پرورش و نگهداری از گوسفندان شناخته شده است . جایگاه و مکانی که گوسفندان برای پرورش و نگهداری به آن نیاز دارند ، بسیار ساده تر از مکان های دیگر دام ها است به طوریکه در اکثر اوقات ، دامداران به صورت آزادانه گوسفندان را به چرا می برند و فقط در شرایط آب و هوایی نامسائد ، گوسفندان را به جایگاهشان منتقل می کنند ،

اما تنها چیزی که گوسفندان به آن نیاز دائمی دارند ، دسترسی به آب سالم و کافی است.به همین دلیل است که اکثر پرورش دهندگان به داشتن جایگاه مناسب ، برای پرورش گوسفند اهمیت نمی دهند ،اما چون امروزه دامپروری به شیوه های مدرن و جدید و با تعداد زیاد گوسفندان مرسوم شده است ، داشتن محلی بهداشتی و مناسب برای گوسفندان می تواند رادمان نهایی کار پرورش را بالا ببرد به طوریکه در ایران و مخصوصا در مناطق آب و هوایی نا مسائد می توانیم شاهد استفاده از محلی سر پوشیده ، برای گوسفندان باشیم . به طور کلی جایگاه برای پرورش گوسفند به دو نوع است .
• نوع اول ( روش مدرن )
این محل ها بیشتر با آجر ، بتون ، سیمان ساخته می شوند و سقف آن ها را هم ، ورق های گالوانیزه تشکیل می دهد که در هنگام ساخت ، باید به مسائل بهداشتی و تهویه جایگاه و داشتن نور کافی برای جایگاه توجه شود .
• نوع دوم ( روش روستایی )
معمولا مصالح مورد استفاده در این روش ، مصالح موجود در آن منطقه ( چوب ، گل ، خشت و…) است و توجه زیادی به نور ، تهویه، درها و دیوارهای جایگاه گوسفند نشده است.
البته بعضی بخش های دیگر، برای محل نگهداری گوسفندان بهتر است وجود داشته باشد .
o اتاقی برای وزن کردن گوسفندان
o اتاقی برای چیدن پشم های گوسفندان
o اتاقی برای نگهداری غذای دام ها
o اتاقی برای نگهداری کود
o اتاقی برای انجام شتشوی دام ها
o اتاقی بهداشتی برای دوشیدن شیر دام ها
o اتاقی برای کارگرها و مسئولین جایگاه
مدل های پرورش گوسفندان
1. پرورش گوسفند و پرواربندی
در این روش ابتدا بره های مناسب را خریداری می کنند و سعی می کنند با دادن تغذیه مناسب به بره ها ، آنها را بزرگ کنند و تا سنی از آنها نگهداری می کنند که به اندازه کافی بزرگ ، سنگین و آماده فروش شده باشند .
2. چرای نیمه آزاد
در این روش نگهداری ، گوسفندان آغل و جایگاه ویژه ای دارند . البته گوسفندان فقط شب ها و زمان هایی که شرایط آب و هوایی نامسائد است به آنجا برده می شوند .
3. روش گسترده
این روش برای مناطقی که آب و هوای معتدل دارند مناسب است ، زیرا در این آب و هوا زمین ها بسیار غنی و پر بار هستند و علوفه های بسیاری هم در آنها پیدا می شود . عشایر کشورمان بیشتر از این روش برای پرورش دام های خود استفاده می کنند ، یعنی دام هایشان همواره به صورت آزادانه در حال چریدن هستند.
4. پرورش در کشتزار
این روش که بیشتر در روستا ها مرسوم است ، گله دارها که معمولا تعدادشان حداکثر به 2نفر می رسد ، معمولا در محل زندگی خود در کنار کارهای کشاورزی مزرعه ، گوسفندان خود را نیز پرورش می دهند تا از گوشت و پشم گوسفندان نیز بتوانند استفاده کنند .
5. پرورش گوسفند با انجام اصلاح نژاد
در این روش تلاش می کنند دو نژاد که قوی ، گوشتی و دارای پشم خوبی هستند را با هم جفت کنند تا نسل بعدی تمامی خصوصیات خوب هر دو نژاد را همزمان داشته باشد. نسل اول بسیار عالی و نسل بعدی ضعیف خواهد شد .
گروه فروش گوسفند زنده با داشتن سال ها تجربه در امر فروش انواع گوسفند و گوساله سالم و بهداشتی آماده همکاری و ارائه خدمت به کلیه عزیزان است . برای تهیه دام های مورد نظر خود بهتر است با همکاران ما تماس حاصل فرمایید .

گوسفند زنده - http://goosfandzende.com

نژادهای گوسفند ایرانی به چه صورت است؟

با رشد و افزایش جمعیت در سراسر جهان ، نیاز مردم به گوشت و فراورده های گوشتی بیشتر از پیش احساس می شود. به همین دلیل دامداران به تدریج سعی کردند به پرورش دام هایی روی بیاورند که گوشت بیشتر و با کیفیت بالاتری داشته باشد.

اما همان طور که می دانیم ، به دلیل کم آبی و استفاده بی رویه دام ها از مراتع در اکثر مناطق کشور،شاهد مراتع غنی نیستیم به همین دلیل دامداران برای جبران کمبود تغذیه در دام ها ،مجبورند دام های ضعیف را از گله جدا کرده و برای مدت زمان معینی به آنها جیره غذایی (شامل چند نوع ماده غذایی ) بدهند.
البته درست است که در روش تغذیه تکمیلی ،افزایش چربی در بدن گوسفندان باعث سنگین شدن وزن آنها می شود اما چون تغذیه این دام ها فقط با علوفه تازه نیست ،کمی در طعم گوشت آن تاثیر منفی می گذارد.
در زیر به معرفی برخی از نژادهای گوسفندان ایرانی اشاره می کنیم:
• نژاد کلکو
این نژاد از گوسفندان دارای حجم پشم بالایی به رنگ کرم روشن هستند و این نژاد را می توان بین قم و ورامین مشاهده کرد. لکه هایی در گوش،بینی،کنار گوش و چشمهایش دیده می شود.توانایی پیاده روی در این گوسفند به دلیل پاها و قامت کشیده اش بسیار بالاست.
این نژاد از گوسفند به راحتی می تواند خود را با شرایط خشک ( کم آبی زیاد )سازگار کند.
نوع ماده آن بر خلاف نر آن بدون شاخ است ،این نژآد از گوسفند دارای سود دهی بالایی است.
• نژاد لری بختیاری
اصالت این نژاد به استان چهارمحال بختیاری برمی گردد.این گوسفند دارای گوش ها و سرها و دنبه بزرگ است.اما به دلیل آنکه فروش دنبه نسبت به گوشت برای دامداران سود کمتری دارد بنابراین دامداران سعی کرده اند گوسفندانی را که دارای دنبه سنگین و آویزان هستند را از گله خود خارج کنند و اکثر این گوسفندان فاقد شاخ هستند.
• نژاد زل(آریایی)
این خانواده از گوسفندان را می توان در سواحل دریای خزر و همچنین بخش هایی از گرگان یافت . طبق مدارک تاریخی مشاهده شده معلوم شده است که قوم آریایی هایی که در کنار دریای خزر ساکن بودند این نژاد را پرورش می دادند.این گوسفندان دارای سرهای کوچکی هستند و نرها شاخ های نسبتا بلندی دارند و فقط در بعضی از ماده ها، شاخ می بینیم.
• گوسفند طالشی
منطقه زندگی این گوسفند در استان گیلان(طالش)است.این گوسفند به دلیل جثه ،میزان گوشت بیشتری هم تولید می کند و یکی از نژاد های گوشتی در ایران به شمار می رود و در قسمت هایی از بدنش می توانید لکه هایی را مشاهده کنید.
• نژاد افشاری
سرعت رشد دراین نژاد بسیار بالاست و می تواند در آب و هوای سرد به راحتی دوام بیاورد و در برابر بیماری ها مقاوم تر از دیگر گونه هاست . نر و ماده این گوسفندان دارای شاخ هستند. این گوسفند بلند قد و دارای پای باریک و بلند است.
البته در ایران نژاد های مختلف و بیشتری از گوسفندان وجود دارد .اگر شما برای خرید گوسفند نیاز به اطلاعات بیشتری دارید بهتر است با گروه فروش گوسفند زنده تماس بگیرید.

گوسفند زنده - http://goosfandzende.com

اهمیت چریدن در پرورش گوسفندان چیست؟

چریدن مجموعه ای از مراحل ، در تغذیه گوسفندان است که طی این کار، گوسفند انرژی مورد نیاز برای بقا و ادامه زندگی خود را از همین علف ها تامین می کنند ، چریدن در فضای باز می تواند برای پرورش دهنده جنبه اقصادی هم داشته باشد ، اما زمانی می تواند بالاترین بازده را داشته باشد که چراگاه مورد نظر ، بسیار غنی از علوفه باشد.

البته نکته مهمی که باید مد نظر قرار داد این است که دامدار یا چوپان باید از شیوه صحیح استفاده از چراگاه اطلاع داشته باشد ، تا دام هایش بتوانند به طور دائم از این علوفه طبیعی استفاده کنند و به ریشه علف ها آسیبی وارد نکنند.
• نوع های مختلف مرتع ( چراگاه )
انواع مختلف مراتع ، به خود رو بودن و یا انسان کاشت بودن آنها بستگی دارند . دامداران گاهی گیاهانی مانند : یونجه ، شبدر ، ذرت می کارند که برای تغذیه دام هایشان مفید است ، که نوع اول را طبیعی و بعدی را مصنوعی گویند.
o مرتع پر درخت
این مراتع معمولا پر از درخت هستند و به صورت طبیعی روییده شده اند . اگر فاصله درخت ها از هم زیاد باشد ، به طوریکه نور از لابه لای آنها رد شود و امکان رشد علوفه در آنها وجود داشته باشد ، می توانند به عنوان چراگاهی مناسب ، برای تغذیه دام از آنها استفاده کرد .
o مراتع بدون درخت
این مراتع ، همان طور که از نامشان مشخص است ، درخت و درخچه در آنها وجود ندارد. بلکه شامل گیاهان علفی و بوته های یک ساله و چند ساله هستند.
• گوسفندان چه نوع مراتعی را دوست دارند؟
گوسفندان بیشتر مراتع کوهستانی را ترجیح می دهند ، این مراتع معمولا در نواحی نیمه خشک و نیمه مرطوب دیده می شوند .
• مراحل چرای گوسفند به صورت زیر است :
o چرای باز
در این روش گوسفندان به صورت همیشگی و در تمام طول سال به چرا در مراتع مشغول هستند. گوسفندان به طور غریزی ، ابتدا شروع به خوردن علف در قسمت های مرغوب می کنند و سپس به قسمت های دیگر می روند . در این حالت مرتع توسط گوسفندان ، به حالت غیر یکنواخت تبدیل می شود .
o چرای بسته
در این روش چوپان یا دامدار با توجه به بررسی کلی ای که از مرتع انجام داده است ، سعی می کند مرتع را به ابعاد مختلف تقسیم کند . که شامل مراحلی است از جمله :
1. منتظر می ماند ، علوفه ها به مرحله از رشد برسند و تا اندازه ای رشد کنند و بعد از گذشت این مدت زمان ، دام های خود را برای چریدن در این مراتع رها می کند.
2. یا آنکه دام ها را برای مدتی (مثلا 2سال ) به چرا گاه مشخصی که مد نظرش است نمی برند تا به چراگاه استراحت بدهد و چراگاه بتواند خود را قوی و آماده کند .
3. زمین ها را قطعه بندی می کند و هر قطعه از زمین را نوبتی و برای مدتی خاصی برای چریدن در اختیار گوسفندان قرار می دهد تا بقیه زمین ها بتوانند تا زمین رسیدن نوبتشان خود را ترمیم و استراحت کنند .
4. روش دیگر برای چریدن گوسفندان ، ترکیب همه روش های ذکر شده در بالاست که چوپان می تواند با توجه به شرایط آب و هوایی و ….هر کدام و یا ترکیبی از روش ها را انتخاب کند.
گروه گوسفند زنده از سال 1385 کار خود را آغاز کرد. تمامی دام های موجود در این مجموعه ، کاملا سالم وبهداشتی اند و مشتریان می توانند در سریع ترین زمان ممکن نسبت به تهیه گوسفند یا گوساله مورد نظر خود اقدام کنند.

گوسفند زنده - http://goosfandzende.com

انگل های گوسفندان

گوسفندان هم مانند بسیاری دیگر از موجودات ، می توانند در معرض ابتلا به بیماری ها و انگل هاقرار گیرند . پس در کلیه مراحل پرورش و نگهداری از گوسفندان باید مراقب سلامتی آنها بود تا بتوانند از بیماری ها دور بمانند.

گوسفندان هم مانند بسیاری دیگر از موجودات ، می توانند در معرض ابتلا به بیماری ها و انگل هاقرار گیرند . پس در کلیه مراحل پرورش و نگهداری از گوسفندان باید مراقب سلامتی آنها بود تا بتوانند از بیماری ها دور بمانند.
یکی از شایع ترین مکان هایی که گوسفندان به انواع بیماری ها و انگل ها مبتلا می شوند ، هنگام تغذیه و چریدن دام است . انگل در گوسفند شامل انگل های داخلی و خارجی می شود . انگل های داخلی مانند کپک ، انگل های موجود در معده و ریه ، تنیای روده گوسفند و … می باشند .
• قزل قورت
یکی از بزرگترین کرم های موجود در شیردان دام ، همونکوس کونتوکوس است و روزانه می تواند حجم قابل توجهی خون میزبان خود را بخورد . برای آنکه بتواند به راحتی رشد کند باید شرایط محیطی از قبیل رطوبت ، گرما برایش مهیا باشد ، اصطلاحا به این بیماری قزل قورت می گویند. این کرم به شکل یک نخ قرمز رنگ است که طولش می تواند تا 30 سانتی متر برسد.از علائم اصلی این بیماری می توان به لاغری ، ناتوانی ، توقف در رشد دام ها ، مشکلات کم خونی و همچنین وجود خون در مدفوع حیوان را نام برد.
بعد از مشاهده این علائم ، می توان با انجام یک آزمایش ساده از مدفوع حیوان ، درمان بیماری را شروع کرد و داروهایی جهت درمان این بیماری وجود دارد که می توان از آنها کمک گرفت .
• انگل تنیا ساژیناتا (کرم های کدو)
این کرم ها داری طولی حدود 4 تا 6 متر هستند و طول عمرشان ، گاهی تا بالای 25 سال می رسد . مراحل زندگی این کرم بدین صورت است :
این کرم ها بعد از خارج شدن از بدن انسان به طبیعت راه پیدا کرده و علوفه ها ( غذای اصلی دام ها ) را آلوده می کنند و با خوردن این علوفه آلوده توسط دام و طی مراحلی ، این انگل وارد خون دام می شود و از آنجا خود را به عضله های حیوان می رساند و اگر انسان گوشت آلوده را به صورت نیم پز استفاده کند ، به راحتی می تواند به این بیماری دچار شود .از نشانه های فرد مبتلا به این بیماری می توان سرگیجه ، حالت تهوع ، پرخاشگری ، درد در قسمت آپاندیس و … را نام برد.
o برای جلوگیری از گسترس این بیماری باید :
1. هنگام آبیاری مراتع و انجام کشاورزی ، از آب های تمیز و بهداشتی استفاده کنیم .
2. بعد از سر بریدن حیوان بهتر است گوشت آن را به مدت حداکثر 10 روز در دمای زیر 10 درجه سانتی گراد قرار دهیم.
3. وضعیت پرورش دام ها را بررسی کنیم ، یعنی بتوانیم دام ها را در محیط بهداشتی و معتبر پرورش دهیم و به مردم هشدار دهیم که از خوردن گوشت نیمه پز ، خودداری کنند.
• کپک بدن گوسفند
در درون کبد گوسفندان اغلب شاهد نوعی کپک هستیم که این کپک می تواند برای گوسفندان عوارضی از قبیل لاغری ، بی حالی ، ریزش در پشم ها و کم خونی داشته باشد که برای جلوگیری از انتشار این بیماری در گوسفندان بهتر است ، در اوایل و شروع پرورششان ، به آنها داروهای ضد انگل داده شود .
• انگل های بیرون از بدن گوسفند
برای تعریف انگل می توان گفت ، هر موجودی که محل زندگیش روی بدن موجود زنده دیگر باشد را انگل می گویند روی بدن دام ها نیز انگل های خارجی زیادی وجود دارد و برخی از ضررهایی که این انگل ها برای دام ها به وجود می آورند ، عبارتند از :
کم خونی ، لاغری و.. شیوع این انگل ها بین بقیه گله علاوه بر خسارت به خود گوسفند و گوشت آن ، به فراورده هایی که از گوسفندان به دست می آید از جمله چرم و … نیز آسیب وارد می کند. برخی از این انگل های خارجی را می توان شپش ، کنه ، ساس ، کک ، مگس و پشه ها و… را نام برد.
برای تهیه و خرید گوسفند زنده و سالم بهداشتی بهتر است ، با گروه فروش دام زنده تماس حاصل فرمایید.

گوسفند زنده - http://goosfandzende.com

محل نگهداری از گوسفندان به چه صورت باید باشد؟

کشور ایران ، به عنوان یکی از کشورهای مهم برای پرورش و نگهداری از گوسفندان شناخته شده است . جایگاه و مکانی که گوسفندان برای پرورش و نگهداری به آن نیاز دارند ، بسیار ساده تر از مکان های دیگر دام ها است به طوریکه در اکثر اوقات ، دامداران به صورت آزادانه گوسفندان را به چرا می برند و فقط در شرایط آب و هوایی نامسائد ، گوسفندان را به جایگاهشان منتقل می کنند ،

اما تنها چیزی که گوسفندان به آن نیاز دائمی دارند ، دسترسی به آب سالم و کافی است.به همین دلیل است که اکثر پرورش دهندگان به داشتن جایگاه مناسب ، برای پرورش گوسفند اهمیت نمی دهند ،اما چون امروزه دامپروری به شیوه های مدرن و جدید و با تعداد زیاد گوسفندان مرسوم شده است ، داشتن محلی بهداشتی و مناسب برای گوسفندان می تواند رادمان نهایی کار پرورش را بالا ببرد به طوریکه در ایران و مخصوصا در مناطق آب و هوایی نا مسائد می توانیم شاهد استفاده از محلی سر پوشیده ، برای گوسفندان باشیم . به طور کلی جایگاه برای پرورش گوسفند به دو نوع است .
• نوع اول ( روش مدرن )
این محل ها بیشتر با آجر ، بتون ، سیمان ساخته می شوند و سقف آن ها را هم ، ورق های گالوانیزه تشکیل می دهد که در هنگام ساخت ، باید به مسائل بهداشتی و تهویه جایگاه و داشتن نور کافی برای جایگاه توجه شود .
• نوع دوم ( روش روستایی )
معمولا مصالح مورد استفاده در این روش ، مصالح موجود در آن منطقه ( چوب ، گل ، خشت و…) است و توجه زیادی به نور ، تهویه، درها و دیوارهای جایگاه گوسفند نشده است.
البته بعضی بخش های دیگر، برای محل نگهداری گوسفندان بهتر است وجود داشته باشد .
o اتاقی برای وزن کردن گوسفندان
o اتاقی برای چیدن پشم های گوسفندان
o اتاقی برای نگهداری غذای دام ها
o اتاقی برای نگهداری کود
o اتاقی برای انجام شتشوی دام ها
o اتاقی بهداشتی برای دوشیدن شیر دام ها
o اتاقی برای کارگرها و مسئولین جایگاه
مدل های پرورش گوسفندان
1. پرورش گوسفند و پرواربندی
در این روش ابتدا بره های مناسب را خریداری می کنند و سعی می کنند با دادن تغذیه مناسب به بره ها ، آنها را بزرگ کنند و تا سنی از آنها نگهداری می کنند که به اندازه کافی بزرگ ، سنگین و آماده فروش شده باشند .
2. چرای نیمه آزاد
در این روش نگهداری ، گوسفندان آغل و جایگاه ویژه ای دارند . البته گوسفندان فقط شب ها و زمان هایی که شرایط آب و هوایی نامسائد است به آنجا برده می شوند .
3. روش گسترده
این روش برای مناطقی که آب و هوای معتدل دارند مناسب است ، زیرا در این آب و هوا زمین ها بسیار غنی و پر بار هستند و علوفه های بسیاری هم در آنها پیدا می شود . عشایر کشورمان بیشتر از این روش برای پرورش دام های خود استفاده می کنند ، یعنی دام هایشان همواره به صورت آزادانه در حال چریدن هستند.
4. پرورش در کشتزار
این روش که بیشتر در روستا ها مرسوم است ، گله دارها که معمولا تعدادشان حداکثر به 2نفر می رسد ، معمولا در محل زندگی خود در کنار کارهای کشاورزی مزرعه ، گوسفندان خود را نیز پرورش می دهند تا از گوشت و پشم گوسفندان نیز بتوانند استفاده کنند .
5. پرورش گوسفند با انجام اصلاح نژاد
در این روش تلاش می کنند دو نژاد که قوی ، گوشتی و دارای پشم خوبی هستند را با هم جفت کنند تا نسل بعدی تمامی خصوصیات خوب هر دو نژاد را همزمان داشته باشد. نسل اول بسیار عالی و نسل بعدی ضعیف خواهد شد .
گروه فروش گوسفند زنده با داشتن سال ها تجربه در امر فروش انواع گوسفند و گوساله سالم و بهداشتی آماده همکاری و ارائه خدمت به کلیه عزیزان است . برای تهیه دام های مورد نظر خود بهتر است با همکاران ما تماس حاصل فرمایید .

گوسفند زنده - http://goosfandzende.com