ویژگی های یک جگر سالم چیست ؟

جگر سالم باید دارای رنگ قرمز باشد و تباید رنگ آن متمایل به قهوه ای باشد . بافت جگر نباید به راحتی از هم پاشیده شود و باید دارای لبه های تیزی باشد .

جگر سالم باید عاری از هر گونه کیستی باشد . نباید بوی ترشیدگی و بوی تعفن دهد . 

گرد شدن لبه های جگر نشانه متورم بودن آن است و غیر عادی تلقی می گردد .

اگر پس از خرید مواد پروتئینی دیر به منزل می رسید حتما آن را در داخل یخچال سیار حمل نمایید و یا می توانید در داخل یخ حمل کنید .

گوشت را در داخل کیسه های شفاف قرار دهید و نباید در داخل نایلون های رنگی قرار داد .

گوشت و مواد پروتئینی را می توانید به مدت دو روز در دمای یخچال و به مدت سه ماه در دمای برودت فریزر نگهداری کنید . 

گوسفند زنده 

آیا پرورش گوسفندان دارای صرفه اقتصادی خوبی است ؟

گوسفند حیوانی اهلی است  و گوشت حلالی دارد . این حیوان برای استفاده از پشم ، گوشت ، پوست و ... نگهداری و پرورش داده می شود . 

گوسفندان از حیواناتی هستند که نگهداری و پرورش آن ها بی دردسر است . فضولات این حیوان نیز به عنوان کود مورد استفاده قرار می گیرد .

گوسفندانی که دامداران نگهداری می کنند یا زایشی هستند و یا گوشتی و یا به دلیل استفاده از پشمشان آن ها را نگهداری می کنند .

نژادهای متفاوتی از گوسفندان وجود دارد . اما بهترین نژادها برای نگهداری و پرورش، گوسفندان زیر هستند :

- گوسفند از نژاد رومانوف

- نژاد دو قلو زای ایرانی

- نژاد مرینوس

مجموعه فروش گوسفند زنده از سال 1385 در زمینه فروش دام به فعالیت می پردازد و گوشت سالم و بهداشتی به دست مشتریان می رساند . تمامی دام های موجود در این مرکز دارای تاییدیه از سازمان دامپزشکی هستند .

گران ترین گوسفندان جهان چه گوسفندانی هستند ؟

یکی از گرانترین گوسفندانی که در دنیا معامله می شود ،دور نوال است . این گوسفند با داشتن بهترین و مرغوب ترین پشم در بین گوسفندان مقام اول را به خود اختصاص داده است . 

هر سال این گوسفند مقدار زیادی پشم تولید می کند که قیمت بسیار زیادی دارد . صاحب این گوسفند همواره در تلاش است تا بتواند گوسفندانی همانند دور نوال تولید کند .

در شهر مکه مبلغ های کلانی جهت خرید گوسفند پرداخته می شود . در یکی از این حراجی ها فردی برای پسر خود گوسفندی به مبلغ 400 هزار ریال سعودی خریداری نمود . 

در لندن یکی از فروشگاه های عرضه کباب برای هر سیخ کباب 925 پوند می گیرد گفته شده است که این کباب ازگوشت نوعی گوسفند زاپنی تهیه شده است . برای سفارش این کباب باید یک هفته قبل سفارش خود را ثبت نمایید .  مرکز پخش گوسفند زنده با داشتن چندین سال تجربه سالم ترین دام ها را پرورش می دهد و در اختیار مشتریان قرار می دهد .

رعایت بهداشت دام ها

یکی از مباحثی که در پرورش گوسفندان دارای اهمیت زیادی است بحث بهداشت دام هاست . اگر به این مساله توجه ویژه ای شود از مرگ و میر در بین گوسفندان جلوگیری می شود .

اگر به امور بهداشتی دام ها توجه شود می توان به سلامت فرد و جامعه کمک کرد زیرا طبق زنجیره غذایی همه این ها بهم وابسته اند . اگر به محل نگهداری گوسفندان توجه شود و بهداشت در آن ها رعایت شود و مداوم گوسفندان تحت نظر دامپزشکان قرار گیرند استقامت دام ها در مقابل بیماری ها بالاتر می رود و مرگ و میر و تلفات در بین آن ها کاهش می یابد .

فاکتورها و عوامل مختلفی برای تعیین سلامتی دام ها وجود دارد :

- درجه حرارت طبیعی بدن 

- تعداد متوسط ضربان نبض طبیعی 

- طول مدت بارداری در بین حیوانات 

برای تعیین سلامتی در بین دام ها باید عوامل بالا را در نظر گرفت و به آن ها توجه نمود .

مجموعه گوسفند زنده دام های سالم پرورش می دهد و دام ها در این مرکز تحت نظر دامپزشکان مورد معاینه قرار می گیرند .

زمان مناسب برای پشم چینی گوسفندان

دامداران هر سال با چیدن پشم گوسفندان سود بسیار زیادی نصیبشان می شود . مقدار زیادی از این پشم هر ساله به کشورهای خارجی صادر می گردد.

از این پشم در صنعت نساجی استفاده می گردد و همین طور در صنعت قالیبافی نیز از آن استفاده می شود .

پشم گوسفندان آن ها را از سرما و گرما محافظت می کند و اگر کار پشم چینی به درستی و در زمان مناسب انجام نشود مشکلاتی برای دام به وجود می آید .

پشم زیاد باعث می شود که دام تعریق کند و این تعریق زیاد باعث بد بو شدن گوشت و تجمع آلودگی در بدن حیوان می گردد.

در ابتدا باید گوسفندان چاق و پروار را پشم چینی کرد . گوسفندان لاغر و آبستن را نباید پشمشان را چید . زیرا این گونه گوسفندان پشمشان بیش از حد به بدنشان چسبیده است و ممکن است که در زمان پشم چینی به بدنشان آسیب وارد شود.

در فصل بهار نباید کار پشم چینی انجام شود زیرا حیوان با وجود باران ها و تگرگ ها بیمار می شود و باعث مرگ و میر گوسفندان می شود .

بهتر است که عمل پشم چینی در فصل گرم صورت گیرد .

 

گوسفند زنده 

پشم چینی گوسفندان و زمان مناسب برای انجام این کار

هر ساله دامداران با چیدن پشم گوسفندان سود زیادی نصیبشان می شود . مقدار زیادی از این پشم به کشورهای خارجی صادر می گردد.

در صنعت نساجی و در صنعت قالیبافی از پشم گوسفندان استفاده می شود .

پشم گوسفندان آن ها را از سرما و گرما محافظت می کند و اگر پشم چینی به درستی و به موقع انجام نشود مشکلاتی برای حیوان به بار می آورد . زیرا اگر پشم گوسفند زیاد باشد باعث می شود که حیوان عرق نماید و باعث تجمع گرد و خاک و آلودگی در بدن حیوان شود .

همچنین وزن زیاد دام باعث می شود که جنب و جوش دام کم شود بنابراین باید پشم چینی به موقع انجام شود .

در هنگام پشم چینی باید دقت نمود که به بدن حیوان آسیبی وارد نشود و گوسفندان لاغر و آبستن نباید پشمشان چیده شود .

کار پشم چینی هم به صورت و هم به صورت صنعتی انجام می شود .

                                                                   

                                                                     گوسفند زنده 

رعایت امور بهداشتی دام ها

یکی از مهمترین مواردی که در پرورش گوسفندان باید به آن توجه نمود توجه کردن به امور بهداشتی دام هاست . 

با رعایت این گونه علاوه بر آن که می توانیم گوشت سالم در بین مردم توزیع کنیم می توانیم به سلامت فرد و جامعه نیز کمک کنیم زیرا همه این ها به هم وابسته هستند .

هر چه محل نگهداری از دام ها تمیز تر باشد و تحت نظر دامپزشکان معاینه شوند در این صورت استقامت آن ها نسبت به بیماری بالاتر می رود و مرگ و میر در بین آن ها کاهش می یابد و در این حالت سود اقتصادی برای پرورش دهندگان و و صاحبان دامداری بیش تر می شود .

عوامل مختلفی برای تعیین سلامتی دام ها وجود دارد که باید به آن ها توجه نمود :

- میزان گرمای بدن دام 

- تعداد متوسط ضربان نبض طبیعی در حیوانات

- طول مدت بارداری

شما عزیزان با دانستن اطلاعات دقیق در مورد موارد بالا می توانید تغییرات در دام ها را بررسی نمایید .

برای تهیه گوسفند سالم و بهداشتی به مرکز فروش گوسفند زنده مراجعه نمایید . 

عقیقه کردن به چه منظوری صورت می گیرد ؟

گوسفند از دام هایی است که در شرایط مختلف و سخت رشد می کند و به حیات خود ادامه می دهد  و با کمک ضعیفترین علف و غذا ها می تواند به زندگی خود ادامه دهد.

یکی از دستوراتی که دین اسلام آن را مستحب کرده است این است که درزمان تولد نوزاد گوسفند قربانی کنند که به این عمل عقیقه کردن می گویند .

در واقع به قربانی کردن شتر ، گاو و گوسفند در روز هفتم تولد نوزاد عقیقه کردن می گویند . که این عمل مطابق با آداب و رسوم و شرایط خاصی صورت می گیرد.

در واقع این کار نوعی شکرگزاری برای تولد نوزاد است . گوسفند انتخابی برای این کار باید حداقل 6 ماه سن داشته باشد .

در هنگام عقیقه کردن باید کسی که این کار را انجام می دهد باید ذکری را زمزمه نماید .

گوشت مربوط به عقیقه را به نیازمندان و فقرا می دهند . اگر پدرو مادر توانایی انجام این عمل را نداشته باشند ،انجام این عمل به دوران بزرگسالی فرزند واگذار می شود.

گوسفند زنده 

قیمت دام زنده در سال 98

هر سال با آغاز سال جدید نرخ های جدیدی برای قیمت دام زنده اعلام می نمایند . در سال 98 نیز مانند سال های قبلی قیمت گوسفند زنده نیز افزایش یافته است .

برخی از افراد در هنگام خرید دام زنده نمی دانند به کجا مراجعه نمایند که دام سالم و بهداشتی در اختیار آن ها قرار گیرد . 

این افراد باید به مراکزی مراجعه نمایند که تحت نظر سازمان دامپزشکی فعالیت می کند . مرکز فروش گوسفند زنده از مراکزی است که زیر نظر سازمان دامپزشکی فعالیت می کند و دام سالم و عاری از هر گونه بیماری در اختیار مشتریان قرار می دهد.

عوامل مختلفی در تعیین قیمت گوسفند تاثیر می گذارد :  وزن ، سن ، نژاد و ... 

هر چه سن دام جوان تر باشد دارای ارازش بالاتری است . وزن گوسفند در تعیین قیمت دام زنده تاثیر دارد و هرچه وزن آن بیش تر باشد قیمت آن افزایش می یابد .

در ماه های اخیر به دلیل کمبود گوشت گوسفند در ایران صادرات این گوشت به کشورهای دیگر متوقف شده است .

آیا قیمت گوسفند زنده در سال جدید افزایش یافته است ؟

هر سال با پایان رسیدن تعطیلات نوروزی نرخ های جدیدی برای قیمت گوسفند اعلام می نمایند . برخی از افراد در هنگام خرید دام زنده نمی دانند از کجا باید دام تهیه کنند اما این گونه افراد باید بدانند که به مراکزی مراجعه نمایند که زیر نظر سازمان دامپزشکی فعالیت می کند که دام سالم در اختیار آن ها قرار گیرد و از آن ها سوء استفاده نشود .

در سال 98 در مقایسه با سال های قبل قیمت دام زنده افزایش زیادی داشته است . عوامل و فاکتورهای متفاوتی در تعیین قیمت گوسفند تاثیر گذار است مانند : وزن ، نژاد ، سن و ... .

در سال های قبل صادرات به کشورهای خارجی داشتیم اما امسال به دلیل کمبود دام صادرات به کشورهای خارجی نداریم .

بعضی از دلالان و سود جویان در علوفه دام ها نمک اضافه می کنند که این نمک فراوان موجب تشنگی زیاد در دام ها می شود در نتیجه دام مقدار زیادی آب مصرف می کند و وزن آن افزایش می یابد و از این طریق دلالان اقدام به فروش گوسفند با وزن کاذب می کنند .

برای خرید دام زنده برای این که شکم دام خالی باشد و وزن کاذبی نداشته باشد صبح ها اقدام به خرید کنید.

گوسفند نر نسبت به گوسفند ماده دارای ارزش بالایی است و با قیمت بالاتری در بازار معامله می شود . 

                                                                                                                         

                                                                               گوسفند زنده